Vores webshop er desværre utilgængelig i øjeblikket og vi beklager denne fejl, prøv igen senere.

Tilbud Frugt og Grønt Uge 9

soelvbeder farvede.jpg farvet  – Sølvbede
og bladbede er to navne på samme grønsag, hvor bladbede er fællesbetegnelsen for alle sorter, mens sølvbede-navnet tilhører den traditionelle sort med hvidlige stængler og mørkegrønne blade.

Bladbeder fås i mange forskellige farver, afhængig af sorten. Stænglerne kan være hvide, røde, gule, orange og lysegrønne, og bladene kan være grønne, mørkegrønne, rødlilla eller grønne med røde bladnerver.

Bladbede var oprindelig en vild plante, der voksede langs strandene. Den stammer helt tilbage til romerriget, hvor den omtales i ældre skrifter fra det 4. århundrede.

Bladbede har også været kendt i de nordiske lande langt tilbage i tiden. Men i dag dyrkes den kun i begrænset omfang her i landet. I køkkenhaven er det en nem grøntsag at dyrke, og de farvede stængler er et smukt syn i efteråret, hvis man har sået bladbederne midt på sommeren.

Bladbeder kan høstes på to måder. Enten brækker man blad med stængel af ved stænglens fastgøring, eller også skærer man hele planten af på samme måde som bladselleri. Bladbedens blade og stængler skal anvendes hver for sig.

Bladene kan høstes som spæde babyblade og anvendes i grøn salat. Når planterne er vokset op, kan de store, lidt grove blade anvendes på samme måde som spinat, fx i stuvninger og som tilbehør til kødretter.

De kraftige stængler kan snittes og tilsættes gryderetter og wokmad samt bruges som pizzafyld. De kan også koges sammen med kartofler og pureres til en mos, eller de kan tilsættes grøntsagssupper. Stænglerne kan desuden syltes i en eddikelage eller i en sukker-eddikelage og serveres som tilbehør til middagsmaden.

Både blade og stængler kan blancheres og fryses ned.

 

Copenhagen---logo
Frugt og grønt nyheder :

De første danske Ramsløg er kommet og sælges i 30 gr. bk.

Rabarber fra Holland i 6 kg. ks. 

Spanske Hestebønner i 6 kg. ks. 

Flere forskellige Salater fra Italien :
Radicchio Trevico 3 kg. 
Castel Franch 1,5 kg. 
La Rosa 1 kg. 
Puntarella 2,5 kg. 


 

Vi stoetter LOGO

 

images

instagram-redo-3

 

 

 

» Læs resten «

Tilbud Frugt og Grønt uge 8

iceberg 2  -  Icebergsalat
(Lactuca sativa L. var. capita L.) stammer sandsynligvis fra de vilde former af salat, der findes udbredt i Sydeuropa, Lilleasien og Nordafrika. Som selvstændig salattype menes den at stamme fra et fransk frøfirma, som introducerede den i slutningen af 1700-tallet. Efter en videreforædling blev den i 1894 indført i USA af et amerikansk frøfirma under navnet "Iceberg". I USA blev den meget populær, og først efter 2. verdenskrig begyndte dyrkningen for alvor i Europa, bl.a. som forsyning til de amerikanske tropper i Europa. 

» Læs resten «

Tilbud Frugt og Grønt Uge 7

savoykaal 21  -  Savoykålen 
stammer fra Savoyregionen i det sydlige Frankrig, hvor befolkning i århundreder blandt andet har viklet bladende om små kødportioner og bundet dem til små pakker, som de har dampet i fond, øl eller vin.

» Læs resten «

Tulbud Frugt og Grønt Uge 6

 romanesco-694-0-75   –  Romanesco er en stor, flot og kraftig plante på marken. Den skal have en god jord rig på næring. Insekterne elsker også romanesco, så den har brug for omsorg for at klare opvæksten. Insektnet sørger for at romanescokålene får fred til at vokse sig store. 

» Læs resten «

Tilbud Frugt og Grønt Uge 5

Pomelo 4 – Pomelo
er en citrusfrugt, og den største af slagsen. Den stammer sandsynligvis fra Sydøstasien, nærmere bestemt Thailand, Malaysia og Indonesien, hvorfra den har spredt sig.

» Læs resten «

Tilbud Frugt og Grønt Uge 4

blomkal 111   -  Blomkålen
stammer sandsynligvis fra Cypern. Venetianske købmænd bragte frø til Italien i slutningen af 1400-tallet, men først fra midten af 1500-tallet kan man tale om en egentlig dyrkning. Fra slutningen af 1500-tallet dyrkes der blomkål nord for Alperne, men ofte af frø fra Italien. Således bestilte Otto Sperling i 1640'erne blomkålsfrø fra Italien og Spanien til den kongelige have ved Rosenborg.

» Læs resten «

Tilbud Frugt og Grønt Uge 3

Banan skallotteloeg 6 – Banan Skalotteløg 

Løg er en af de ældste spiser, vi kender – og er blandt andet omtalt i Biblen. I Indien betragtede man tidligere løg som et helligt symbol på evigheden på grund af de lagdelte skæl. En egentlig dyrkning begyndte hos egypterne for ca. 5000 år siden. For dem var den et symbol på evigt liv.

» Læs resten «

Tilbud Frugt og Grønt Uge 2

roed skovsyre  – Rød Skovsyre 
Oxalis vulcanicola / Vulkansurkløver, har med sin syrlige smag vundet indpas i det nordiske køkken hvor den er blevet en af tidens absolutte trendplanter. Det røde løv og de gule blomster gør Rød Skovsyre til en fuldtræffer i forhold til tidens farvetendens, og de rødviolette blade danner en smuk kontrast til de gule blomster.

» Læs resten «

Tilbud Frugt og Grønt Uge 1

 Appelsiner 

Det danske ord Appelsin kommer af det tyske Apfelsine, der betyder ”Æblet fra Kina” hvor appelsinen stammer fra.

» Læs resten «

Tilbud Frugt og Grønt Uge 51-52

Rød salat  -  Rød Salat 
også kaldet Radicchio er et lille sprødt, smukt salathoved med en elegant bitter smag. 

» Læs resten «