Fersken.
Frugten stammer oprindeligt fra Kina, hvor den har været dyrket i omkring 5.000 år og er et tegn på udødelighed. Idag er Kina den førende producent af fersken, skarpt forfulgt af Italien på andenpladsen. I Italien dyrkes fersken primært i regionerne Piemonte, Veneto, Ligurien, Emilia-Romagna samt Campania.
I Italien spiser hver indbygger i gennemsnit 6,5 kilo fersken om året.
En af de helt klassiske opskrifter med fersken er naturligvis peach melba – det vil sige fersken og hindbær, men der findes et væld af spændende opskrifter med fersken. Blandt den traditionelle Piemontetiske dessert som bagte ferskner med fyld af amaretto og kakao, eller ferskner i rødvin. Derudover er fersken meget velegnet i bagværk som for eksempel tærter, og sidst men ikke mindst som marmelade.
Frugt og grønt nyheder :
Masser af Danske vare på torvet:
Iceberg, Hjertesalat, Radiser m/top, Kartofler m/jord
Asparges,Tyrehjerte tomater m.m.
Fra Spanien har vi fået Gule Vandmeloner 6stk.
Blomkåler en fantastisk og populær grøntsag, og faktisk er det kun en ud af ti af os, der ikke kan lide den. Så hvorfor ikke spise lidt mere?
Udover at blomkålen er mættende og velsmagende, så er den nemlig også sprængfyldt med gode vitaminer og mineraler, som holder dig og din krop sund.
- Blegselleri
er blevet dyrket her til lands fra begyndelsen af 1900 tallet men blev først almindelig i 1970erne, da salatkulturen begyndte at vågne.
– Granatæblet
menes at stamme fra Mellemøsten og dyrkes overalt i landene omkring Middelhavet. Frugten er på størrelse med et stort æble og minder lidt om et løg i sin facon. Skallen er gul, orange eller grønlig og læderagtig til hård. Vokser på busklignende træer, der kan nå 3-5 meters højde.
- Ramsløg
er en flerårig plante, der vokser vildt i fugtige løvskove. Det er en tidlig plante og allerede i februar vil man kunne se de første spæde blade komme op af jorden.
– Bøgehatte
også kaldet Hon Shimeji, vokser i klynger af kompakte 2-5 cm høje hvide stængler med små lysbrune eller hvide hatte.
– Farvede Gulerødder
I dag er gulerødder ikke kun orange, du får dem også røde, hvide, gule eller violette.
– Honningmelon
Man mener, at melonen stammer fra Lilleasien. Der er fundet tegninger af meloner på vægmalerier fra år 2400 f.Kr. Også i Bibelen omtales de runde, saftige frugter. Meloner er af græskar-familien og er altså i familie med græskar, agurker og squash. Meloner stammer oprindeligt fra Indien og har bredt sig til Afrika og Mellemøsten.
- Majroe
– NORDENS ROE / Majroen var allerede kendt i det antikke Grækenland og det Romerske Rige.
– Sharon Frugter
Sharon er en orangefarvet frugt, der mest af alt ligner en forstørret tomat. Den har fire bægerblade i toppen og er en anelse firkantet i formen. Det tynde, glatte skind er spiseligt. Skæres en sharon over på tværs ses et stjerneformet mønster fra midten. Frugten er uden kerner.
