Radiser kommer fra en af de ældste dyrkede planter. Den stammer fra Kina og var kendt i Egypten allerede før, pyramiderne blev bygget. Planten er etårig og danner en opsvulmet jordstængel med en skarp smag, der skyldes sennepsolier i de yderste cellelag. Radisen er sprød og saftig uanset formen, der er meget variabel. Skyl radiserne, fjern bladene og nip den yderste rodspids af.
Radiser og rygeost er tro følgesvende. Smør en skive groft rugbrød med rygeost, radiser i tern på toppen, krydret med salt og peber.
Røget makrel med skiveskårne radiser på toppen er både en fryd for øjet og for ganen.
Farven fra radiser er utrolig flot i en salatskål.
Hvis du spiser radiser med en smule salt, tager det lidt af skarpheden.
Vidste du at… Styrken i radiser blandt andet afhænger af hvor meget vand de har fået under dyrkningen.
Masser af Danske nyheder på torvet 
Bladbede mixfarvet. Gule og bolsjebeder med top / 5 stk. pr.bdt. 10 bdt.pr.ks.
Majskolber.
Rød og grøn grønkål 6 x 500 gr.
Kirsebær af sorten Kordia.
Brombær
Rubus fruticosus, findes vildtvoksende overalt i de danske skove. Alle kender de lange tonede ranker, der stikker fælt men lokker med fristende sorte bær i sensommeren.
Courgetter stammer oprindelig fra Mexico og Sydamerika. Man mener, at indianerne allerede dyrkede dem 7.000 år før vor tidsregning. De kom til Europa i 1600-tallet, fra Middelhavslandene.
Abrikosen stammer sandsynligvis fra det nordlige Kina og den er sandsynligvis også blevet dyrket der i mere end 4000 år.
Den kom til Europa omkring Jesu fødsel, men forsvandt efter Romerrigets fald. Senere kom den til Spanien med maurern
Fennikel
– LAKRIDSKONGEN
Fennikel er en hvid og lysegrøn knold af skærmplantefamilien med dildagtig top. Stammer fra Balkanhalvøen og anses for at være en af de ældst dyrkede grøntsager.
Peberfrugter er en plante af natskyggefamilien, der stammer fra Central- og Sydamerika, hvor europæiske opdagelsesrejsende fik smag for frugterne og bragte dem med tilbage til Europa.
Nektarinen er en glatskindet I dagligvarehandelen betragtes ferskner og nektariner som forskellige frugter til trods for at de tilhører samme art.
Løg har været en del af madsortimentet i flere tusinde år.
En egentlig dyrkning begyndte hos egypterne for ca. 5000 år siden. For dem var den et symbol på evigt liv.
De mente, at hvis løg blev begravet med de døde, ville den kraftige lugt kunne bringe dem til live igen.
Majs stammer oprindeligt fra Sydamerika. I 1500-tallet bragte spanierne majskolben med tilbage til Europa,
hvor den spredte sig videre til Afrika og Asien.
Det var meningen at den skulle bruges til dyrefoder, men endte med at blive en del af verdens kulinariske køkkener.
Auberginer stammer oprindeligt fra Sydøstasien og findes i et væld af sorter. Sindssygt smuk grøntsag med sin dybe, bordeauxrøde/lilla farve og blanke skind, men sørgeligt undervurderet i køkkenet. De elsker varme og vokser bedst i drivhuse. Det er en etårig plante, som får små lyslilla blomster, inden den sætter frugt. Planten skal have det varmt. Derfor kommer de fleste af vores Auberginer fra det solrige Sydspanien, hvor de dyrkes i naturligt opvarmede væksthuse.
