Fersken.
Frugten stammer oprindeligt fra Kina, hvor den har været dyrket i omkring 5.000 år og er et tegn på udødelighed. Idag er Kina den førende producent af fersken, skarpt forfulgt af Italien på andenpladsen. I Italien dyrkes fersken primært i regionerne Piemonte, Veneto, Ligurien, Emilia-Romagna samt Campania.

I Italien spiser hver indbygger i gennemsnit 6,5 kilo fersken om året.

En af de helt klassiske opskrifter med fersken er naturligvis peach melba – det vil sige fersken og hindbær, men der findes et væld af spændende opskrifter med fersken. Blandt den traditionelle Piemontetiske dessert som bagte ferskner med fyld af amaretto og kakao, eller ferskner i rødvin. Derudover er fersken meget velegnet i bagværk som for eksempel tærter, og sidst men ikke mindst som marmelade.
 

Frugt og grønt nyheder :

Masser af Danske vare på torvet:
Iceberg, Hjertesalat, Radiser m/top, Kartofler m/jord
Asparges,Tyrehjerte tomater m.m.

Fra Spanien har vi fået Gule Vandmeloner 6stk.

 

» Læs resten «

  - Blegselleri 
er blevet dyrket her til lands fra begyndelsen af 1900 tallet men blev først almindelig i 1970erne, da salatkulturen begyndte at vågne.

» Læs resten «

  -  Ramsløg 
er en flerårig plante, der vokser vildt i fugtige løvskove. Det er en tidlig plante og allerede i februar vil man kunne se de første spæde blade komme op af jorden.

» Læs resten «

  –  Farvede Gulerødder 

I dag er gulerødder ikke kun orange, du får dem også røde, hvide, gule eller violette.

» Læs resten «

  - Majroe

– NORDENS ROE / Majroen var allerede kendt i det antikke Grækenland og det Romerske Rige.

» Læs resten «