Farvede gulerødder

I dag er gulerødder ikke kun orange, du får dem også hvide, gule eller violette.
De knasende rodfrugter med den søde smag er perfekte snacks til store og små.

Gulerødder kan fås i alskens farver, og den ene er mere farvestrålende end den anden.
Men de mange farver skyldes forskellige årsager. De lilla gulerødder indeholder anthocyaninpigmenter, som også findes i blåbær.
Pigmentet giver en dyb lilla farve, men biholder dog gulerodens orange midte.
Røde gulerødder inderholder lycopen og betacaroten, som begge bidrager til at give guleroden sin intense røde farve.
De røde gulerødder har desuden en sødere smag, men er stadig velegnet til salater og snacks.

De hvide og gule gulerødder mangler begge det pigment,
som findes i de røde, orange og lilla gulerødder. Smagsmæssigt er der ingen forskel.

set på:

Graffiti Auberginer 5kg 
store Blomme tomater 6kg begge fra Holland

Røde og Blå kartofler 5kg fra Frankrig

DANSKE ÆBLER:

Rubens
Bellida
Cox Orange
Elstar
Rød Aroma
Ingrid Marie
Rubinola
Zari

» Læs resten «

Belle de Boskoop æbler er kraftfulde æbler fulde af syrlig aromatisk smag.
Et fantatisk æble til bagværk, salater og mad, men også dejligt til spisebrug.
Belle de Boskoop stammer fra Boskoop i Holland, hvor det er fremkommet,

» Læs resten «

 
- Pomelo eller Pompelmus er den største af alle citrusfrugter.

» Læs resten «

 
– NYHØSTEDE Valor Blommer fra Danmark 

» Læs resten «

  - Majs
stammer oprindeligt fra Sydamerika. I 1500-tallet bragte spanierne majskolben med tilbage til Europa, hvor den spredte sig videre til Afrika og Asien. Det var meningen at den skulle bruges til dyrefoder, men endte med at blive en del af verdens kulinariske køkkener.

» Læs resten «