-  Papaya 
er et stort melonagtigt bær der først er grønt og ved modenhed kan variere fra gul over til orange eller laksefarvet. 

I troperne kan Papapya  de blive op til 80 cm lange og veje op til 9 kilo. Her kaldes træet også for “medicintræet” og frugten for “sundhedsmelonen”, da den er rig på vitaminer og mineraler og har positive indvirkninger på helbredet.
Det menes at papaya kan kurere bla. halsbrand, dårlig mave og diaré, og hvis frugten spises regelmæssigt har den en gavnlig virkning på kolesteroltallet, og den menes at kunne forebygge kræft, gigt og leversygdomme. 
Christopher Columbus kaldte angiveligt Papaya  "frugt af englene", fordi den smagte så godt.

Dem der bliver exporteret til Danmark er på størrelse med en meget stor pære. Frugten smager sødt og eksotisk og indgår i de fleste tropejuicer.
Frisk papaya er lækker i salater og som mildt tilbehør til stærke, asiatiske retter.

TIP :
Papaya indeholder et enzym, papain, som spalter proteiner og er derfor velegnet "revet eller moset"  i marinade til mørning af kød. 
Det er en god idé at servere frisk papaya med lime- eller citronsaft, for at fremhæve smagen.
Prøv at sætte tern af papaya på grillspyd med kylling og drys med chilipulver og spidskommen. 

  NEWS     NEWS     NEWS   

Kastanjer i 5 kg.ks. fra Frankrig 
Grønne Radiser 5 kg. også fra Frankrig

Fra Danmark : 
Spise Græskar
Conference Pærer
Mini Porrer 

» Læs resten «

 Spaghetti Squash 

Spaghetti squash er en græskarsort, som er lidt speciel på den måde, at kødet har en trevlet konsistens.

» Læs resten «

  - Majs 
stammer oprindeligt fra Sydamerika. I 1500-tallet bragte spanierne majskolben med tilbage til Europa, hvor den spredte sig videre til Afrika og Asien.

» Læs resten «

  - Bobby Bønner 
er lidt tykkere end grønne bønner med en lækker mild smag. De stammer oprindeligt fra Amerika, men dyrkes nu i hele verden.

» Læs resten «

    -  Nektariner 

I dagligvarehandelen betragtes ferskner og nektariner som forskellige frugter til trods for at de tilhører samme art. Ganske som ferskener, kan nektariner have hvidt eller gult kød. Nektariner er gennemsnitligt lidt mindre og lidt sødere end ferskener, men der er også nektariner, som er større og mindre søde.

» Læs resten «