–  Honeycrunch æblet
blev udviklet af University of Minnesota i USA i 1974, og er en krydsbestøvning af et Macoun og Honeygold æble. Sorten blev bragt til Angers-regionen i Frankrig i 1994 for at blive dyrket. Siden er den nået til Loire-dalen, Cher-regionerne og selv i det nordlige Tyskland høstes dette smagfulde æble.
 
Producenter der ønsker at plante Honeycrunch æbletræer skal indhente en speciel tilladelse fra University of Minnesota.
 
I en bruger-undersøgelse mellem 81 butikker foretaget i Sverige scorede Honeycrunch æblet  8,3 ud af 10 –  hvilket gør dem til et af ​​Sveriges favorit æbler. Forbrugerne var særligt imponerede over æblets tekstur og intense juiciness. Balancen mellem sødme og surhed var også et populært aspekt.

En modnet Honeycrunch æble er typisk mellemstore til store og og har en stærk rød farve med gule og grønne nuancer. Inderst er kødet cremefarvet.  

Smagen er syrlig og spænder fra mild til stærkt aromatisk, afhængig af modenhed. Æblerne er dejlige som frugtsnack men er også fortrindelige til bagning og æblemos. 

Nogle vil måske nikke mere genkendende til æblet under navnet Honeycrisp.

    NEWS      NEWS       NEWS   

Kvæder 16 stk. fra Chile
Friske Hasselnødder fra Frankrig i 5 kg. ks. 
Hokaido Græskar 10 stk. fra Portugal.
Danske nyheder : 
Kirsebær 3 kg. ks.
Brombær 6 x 125 gr. 
Stikkelsbær 6 x 125 gr. 
Grønne Squash i 5 kg. ks. 

» Læs resten «

   –  Frøskindsmelon
er en lækker sød spansk melon, der smager noget hen ad en honningmelon.

Denne grønne, ovale melon har en fuget og plettet skal. Bliv ikke forskrækket over melonens grønspættet udseende, indeni gemmer der sig nemlig det sødeste og saftigste melonkød.

» Læs resten «

  – Majskolber 
stammer oprindeligt fra Sydamerika. I 1500-tallet bragte spanierne majskolben med tilbage til Europa, hvor den spredte sig videre til Afrika og Asien. Sukkermajsen er den vi anvender som grøntsag.

» Læs resten «

    –  Hestebønner 
er den bønnesort, der har været dyrket længst i Norden. Det er en urgammel sort, der bragte helse til befolkningen i Danmark længe før kartoflens indførelse. Den kendes i Mellemøsten og i Europa helt tilbage fra oldtiden, i Danmark således fra Bronzealderen.

» Læs resten «

  -  San Marzano-tomaten
er blevet dyrket siden slutningen af 1700-tallet, hvor historien vil vide, at det første frø var en gave fra kongeriget Peru til kongeriget Napoli.

Tomaterne blev sået i et område, der i dag svarer til kommunen San Marzano, og deraf er navnet opstået. San Marzano-tomaten er uløseligt knyttet sammen med pizzaens historie. Napoli har en stolt og glorværdig pizzatradition, Hvor San Marzano-tomaterne et must. De små, røde delikatesser er en lokal stolthed.

» Læs resten «