Hokkaido har sit sjove navn efter den japanske ø Hokkaido, hvor den har været dyrket i mange år. På marken sender Hokkaido, deres rødder to meter ned i jorden for at hente næringsstoffer og vand.
Afhængigt af hvem du spørger, er der forskellige meninger om græskar er en frugt eller en grøntsag. I hverdagssammenhænge kaldes de grøntsager på grund af deres mindre søde smag og vækstbetingelser. Fra et botanisk perspektiv er græskar dog en frugt, fordi de er et produkt af frøbærende, blomstrende planter.
Hokkaido er den mest kendte græskartype, og du kan finde et væld af opskrifter indeholdende hokkaidogræskarret.
Med sit flotte orange kød og med sin milde smag er Hokkaido særdeles velegnet til supper såvel som bagte i ovnen. Den milde smag gør at du sagtens kan tilsætte krydderi med smæk på.
Med deres milde smag er græskaret også en ideel samarbejdspartner til efterårets kager. Prøv evt. en klassisk græskartærte.
Hokkaido kan holde sig 2 til 4 uger når blot den er ubeskadiget og ligger tørt. I køleskabet kan den holde op til 2 måneder.
Nyheder, set på torvet.
Masser af danske Græskar 
: Hokkaido 8 stk. Pyntegræskar 25 stk. Hvide Baby Boo 6 stk. Gule græskar + 2 kg. pr. stk.
Grøn delica 6 stk. Blue Ballet 6 stk. Aberøve 6 stk. Græskar mix 6 stk.
Desuden fra Danmark er det kommet Jordskokker i 6 kg.ks. og Kålrabi i ks. med 8 stk.
TILBUD Zari Æbler 10 kg. ks. ca. 70 stk.
Kiwibær fra Holland. 12 x 125 gr.
Belgiske sorte Cherrytomater på stilk.
