Sommerkål
Ordet “kål” stammer fra det antikke græske “kaputum” (hoved), som understreger denne grøntsags ejendommelige form.
Sommerhvidkålen er en sprød og lidt lettere udgave af den velkendte hvidkål. Sommerkålen har dog en mildere smag og egner sig derfor perfekt til at blive snittet fint til friske salater eller let tilberedte wokretter.
Den grønne sommerkål er let, saftig og med sprøde blade. De grønne blade skal ikke nødvendigvis koges for at frigive deres smag. De kan råmarineres, sauteres eller bages.
Nye løg med top.
Rødløg med top ankommer fredag.
