Gule beder er runde og når man skærer den over, kommer der en lille, strålende sol frem. Det står i vild kontrast til skrællen, som er jord- og kobberfarvet med et hærget, ældet, arret look. Deres smukke gule kødfarve går helt igennem.
Smagen minder om en almindelig rødbede, men er noget mildere, med et strejf af majs når de grilles eller ovnbages.
De gule beder er velegnet til at skære i tern og ovnbage, eller koge i 5 – 10 minutter og derefter stege dem kort på panden med krydderier. Det bliver de søde og velsmagende af.
Og så smitter de ikke af som den røde.
Tip: Når du koger bederne, tilsæt da et stænk citronsaft eller hvidvinseddike for at farven ikke skal falme.
Sidste nyt fra Torvet :
Spanske Kaki frugter 18 stk. pr.ks.
Danske Nyheder :
Pyntegræskar
Hyldebær 1 kg.ks.
Æbler : Sunrice, Del corf, Aroma samt Gråsten.
