Blomkål er blevet dyrket i Vesten siden 1600-tallet. Det er en krævende plante, som skal have de helt rigtige jord- og temperaturforhold.
Derudover er avleren nødt til at dække markerne med store insektnet, for at ubudne gæster ikke giver sig i kast med det hvide blomkålshoved.
Blomkål kategoriseres som en blomstergrøntsag, da ‘hovedet’ faktisk kan siges at være en slags underudviklet blomst,
der beskyttes af de store grønne blade. De grønne blade gør, at hovedet ikke udvikler klorofyl og tager en grønlig farve.
Det er i familie med hvidkål og findes også i en lysegrøn udgave, kaldet Romanesco.
set på:
Friske Figner fra Italien.
Gule Blommer og Runde Courgetter fra Spanien 3,5kg.
Danske Squash/Courgetter 5kg.
