Vores webshop er desværre utilgængelig i øjeblikket og vi beklager denne fejl, prøv igen senere.

Tilbud frugt og grønt uge 24

kantarell_fullsize 
Kantareller.  Skovens Guld.  

 

Kantarellen er en mykorrhiza-dannende svamp, hvilket vil sige, at den lever i symbiose med et træ, hvor svampen lader sit mycelium omslutte træets rodspidser. Derved vokser svampen kun ved siden af træer. Kantarellen vokser desuden udelukkende i sur bund, især under bøg, eg og gran.

Svampen er oftest 3-8 cm i diameter og har en flot gul farve og en god, fast konsistens. Hatten er let fedtet og har en bølget hattekant/rand, der er indadbøjet. Svampen dufter og smager svagt af abrikos.

Brug en børste eller en bagepensel til at fjerne evt. jord og snavs. Steg derefter kantarellerne gyldne i smør, og krydr med salt og sort peber. Ganske enkelt og helt fantastisk. 

 

Du kan også tilsætte lidt fløde, og koge den let cremet om svampene. Server da svampene helt klassisk på ristet brød med et godt glas Chablis eller Bourgonne til.

Vores kantareller er håndhøstet i Polen, hvor de vokser vildt. 

 

 

Copenhagen---logo
 

Nyheder fra Danmark Flag DK uge 21

Spidskål. Blomkål og Savoykål. 
Cherrytomater, Blommetomater og Dadeltomater.
Nyhøstede danske Ærter i 6 kg. ks. samt DK frilands Jordbær, 10 x 500 gr. pr. ks. 

 

Kirsebær fra Grækenland med 5 kg. pr. ks.