Løg har været en del af madsortimentet i flere tusinde år.
En egentlig dyrkning begyndte hos egypterne for ca. 5000 år siden. For dem var den et symbol på evigt liv.
De mente, at hvis løg blev begravet med de døde, ville den kraftige lugt kunne bringe dem til live igen.
I Middelalderen var løg en så vigtig fødekilde, at man ofte brugte den til at betale husleje med,
eller man gav dem væk som gave.
I 1493 havde Columbus løg med til Amerika.Løg er betegnelsen for de nederste tykke, opsvulmede dele af bladene,
der udgår fra den stærkt forkortede løgstængel. De fleste løg har en papiragtig overflade, som dækker den saftige, kødfulde indre del.
Løg har en kraftig smag som forsvinder ved kogning og stegning.
Den anvendes i madlavning over hele verden og findes i mange forskellige varianter.
Set på:
Danske Sugar Snaps.
Tyske Stikkelsbær 10x500g Grønne.
