Farvede gulerødder
I dag er gulerødder ikke kun orange, du får dem også hvide, gule eller violette.
De knasende rodfrugter med den søde smag er perfekte snacks til store og små.
Gulerødder kan fås i alskens farver, og den ene er mere farvestrålende end den anden.
Men de mange farver skyldes forskellige årsager. De lilla gulerødder indeholder anthocyaninpigmenter, som også findes i blåbær.
Pigmentet giver en dyb lilla farve, men biholder dog gulerodens orange midte.
Røde gulerødder inderholder lycopen og betacaroten, som begge bidrager til at give guleroden sin intense røde farve.
De røde gulerødder har desuden en sødere smag, men er stadig velegnet til salater og snacks.
De hvide og gule gulerødder mangler begge det pigment,
som findes i de røde, orange og lilla gulerødder. Smagsmæssigt er der ingen forskel.
set på:
Graffiti Auberginer 5kg
store Blomme tomater 6kg begge fra Holland
Røde og Blå kartofler 5kg fra Frankrig
DANSKE ÆBLER:
Rubens
Bellida
Cox Orange
Elstar
Rød Aroma
Ingrid Marie
Rubinola
Zari
