– Pomelo eller Pompelmus er den største af alle citrusfrugter.
Den stammer oprindeligt fra Sydøstasien, men har for lang tid siden bredt sig til det øvrige Asien. Det har givet forskellig sorter, som har tilpasset sig det lokale klima og den lokale smag. Pomeloen, som er den største citrusfrugt, kan være både pæreformet og rund. Herhjemme ser vi mest de runde og de vejer fra 500-1500 gram. De kan i sjældne tilfælde blive op til 60 cm i diameter og veje op til 10 kg.
De modne frugter kan være både grønne eller lysegule i farven. Skrællen er ret tyk, 1-3 cm, og bør ikke spises da den er meget bitter. Men skrællen kan kandiseres og anvendes som sukat.
Frugtkødet er fast og kan være både bleggult eller rødligt ligesom grapefrugt. De seje hinder omkring de enkelte frugtkødstykker fjernes.
Pomelo smager både syrlig, sød og en anelse bitter.
Pomelo kan anvendes som frisk frugt til mellemmåltider. Den kan også anvendes i frugtsalater og blandes i en grøn salat. Sammen med andre citrusfrugter kan man lave marmelade af frugten, eller man kan eksperimentere med at erstatte andre citrusfrugter med pomelo i forskellige opskrifter. Man kan også presse saften som på andre citrusfrugter, men den indeholder ikke så meget saft som fx en appelsin.
Nyheder fra :
Fra Danmark : Sorte Ræddiker og Kålrabi i 5 kg. ks.
Hvide Broccoli-asparges 6 x 200 gr.
Mixfarvet Beder fra Tyskland
Fra Frankrig er der kommet Hasselnødder med skal på og Kastanjer str. 0 Begge dele i 5 kg. ks.
Svampe fra Sverige :
Kantareller, Karl Johan, røde og gule Trompetsvampe. Alle i 1 kg. ks.
Svampe fra Østeuropa :
Pighatte, sort Trompet og Tragtkantareller – 1 kg. ks.
