Chili stammer fra det amerikanske kontinent og har de seneste par hundrede år spredt sig ud over kloden med en rasende hast. Selv i det nordiske køkken
Chili indeholder en olie ved navn capsaicin.
Capsaicin er en harmløs vegetabilsk størrelse, der hverken indeholder syre eller base, selvom det nogen gange kan føles sådan.
Der findes tusindvis af chilisorter i et utal af størrelser, farver og smagsstyrke, men man skal være vant til at spise chili for at kunne smage forskel.
i begyndelsen vil al chili blot smage stærkt. Men får du smag for chili, er det sjovt at eksperimentere med de fine smagsnuancer.
Nyt På Copenhagenmarkets
Friske Figner, Borlotti bønner og Dino meloner fra Italien.
Gule Vandmeloner store fra Spanien.
Stikkelsbær Grønne og røde samt Ribs 10x500g fra Tyskalnd.
Danske Drue Agurker i 5kgs kasser.
