– Pomelo
eller pompelmus er den største af alle citrusfrugter.
Den stammer oprindeligt fra Sydøstasien, men har for lang tid siden bredt sig til det øvrige Asien. Det har givet forskellig sorter,
som har tilpasset sig det lokale klima og den lokale smag.Pomeloen, som er den største citrusfrugt, kan være både pæreformet og rund.
Herhjemme ser vi mest de runde og de vejer fra 500-1500 gram. De kan i sjældne tilfælde blive op til 60 cm i diameter og veje op til 10 kg.
Her I Danmark er salget af Pomelo de seneste år vokset med 300 procent i dagligvarer-butikker.
De modne frugter kan være både grønne eller lysegule i farven.
Frugtkødet er fast og kan være både bleggult eller rødligt ligesom grapefrugt. De seje hinder omkring de enkelte frugtkødstykker fjernes.
Spis pomelo som den er, eller brug den som dessert og til ost. Smagen er mild, sur/sød og lidt bitter.
Skrællen er ret tyk. Den skal du ikke spise rå, da den er meget bitter. Skrællen kan du kandisere og bruge som sukat, der er fyld til kage.
NEWS NEWS NEWS
Set på Torvet:
Danske Æbler : Sunrice, Gråsten og rød Aroma
Fra Holland er der Lucas Pærer i 12 kg. ks.
Frost : 340 gr. Tranebær fra USA
Info :
Vi har fået SOFT Figner, Dadler, Abrikoser og Svesker på lager igen.
