– Røde Grapefrugt
Grapefrugt kan dele menneskeheden op i 2 grupper. Enten elsker man den eller også smager den forfærdeligt. Det skyldes bitterstoffet naringin, der er meget sundt, men ikke tiltaler alle.
Det menes, at frugten er opstået på øen Barbados i Caribien omkring 1750. Man anser, at baggrunden for begivenheden må være nogle frø af pomelo, som den engelske Kaptajn Philip Shaddock sandsynligvis bragte til øen omkring 1649-96 fra Ostindien. Andre beretninger peger på Jamaica som stedet for frugtens oprindelse.
Sorten som vi har på tilbud denne uge, hedder Star Ruby og dyrkes i Spanien. Generelt anser man de rødlige sorter som mere aromatiske og mindre bitre. Grapefrugter er syrlige og bitre med et lille strejf af sødme.
Grapefrugt spises bedst ved at halvere frugten og spise frugtkødet med en teske.
Kan bruges til desserter, i salater, i frugtsalat, i juice mm.
NEWS NEWS NEWS
Røde Kinaradiser og Escarol salat fra Italien
Nyhøstede hvide Asparges fra Holland
