Vores webshop er desværre utilgængelig i øjeblikket og vi beklager denne fejl, prøv igen senere.

Frugt og grønt – Uge 3 2017

Cantaloup web  –  Cantaloupmelon

Navnet cantaloup stammer fra området Cantalupo ved Tivoli nær Rom. Paven i Rom indførte i 1500-tallet nogle melonkerner fra Armenien og plantede dem på sine jorder ved Cantalupo. På den tid var der stadig mange ulve på den egn og cantalupo betyder direkte oversat ulvesang det, der på dansk hedder ulvehyl.

Cantaloupmelon er kuglerund med enten netmønster eller grønne striber. Den kan have vorter på skallen, og kødet er orange. Den regnes for den fineste af alle meloner.

Cantaloup er god til desserter som frugtsalat og is. Prøv for eksempel at purere cantaloup-melonen med æggehvider, honning og vanilje, og frys blandingen ned til en uimodståelig sorbet. Du kan også grave små melonkugler ud med en isske, og bruge i både salater og gammeldags vafler.

Sidst, men ikke mindst, smager cantaloupmelon fantastisk, når den bliver blendet til en kølig suppe med ingefær, appelsinjuice og chili.

 

    NEWS    NEWS    NEWS   
Copenhagen---logo
Ny høst af Agurker fra Holland

Flower sprout 6 x 150 gr. fra Danmark

Fra Italien er der kommet :
Friske Pommerens i 7 kg. ks. og Castel Franco Salat 3 kg. ks.