Fennikel er en hvid og lysegrøn knold af skærm -plantefamilien med dildagtig top. Stammer fra Balkanhalvøen og anses for at være en af de ældst dyrkede grøntsager. En skøn og sprød grøntsag med en dejlig markant lakridsagtig smag og en gedigen smagsgiver i køkkenet i både rå og tilberedt tilstand. I rå tilstand ynder fennikel at få følgeskab af tern af abrikoser, blommer, ristede nødder og en god stærk og syrlig oliedressing.
Friskdampede tern af fennikel er også eminent vendt i couscous og bulgur. Også godt tilbehør til fisk.
NEWS NEWS NEWS
Hollandske Auberginer. Hvide og stribede i 3 kg. ks.
Mini røde Peber 1 kg.
Gule stilk Tomater og Tyrehjerte Tomater.
Nyhøstede Løg, og Rødløg med top. 14 bdt. pr. ks.
Franske mini Artiskokker, 54 stk. pr. ks.
Ferskner fra Spanien.
