Fennikel anses for at være en af de ældst dyrkede grøntsager. Det er en skøn og sprød grøntsag med en dejlig markant lakridsagtig smag og en gedigen smagsgiver i køkkenet i både rå og tilberedt tilstand.
Er du vild med smagen af anis, må du prøve at spise fennikel. I Italien er en gammel klassiker med fennikel at dampe dem møre, hvorefter de gratineres med parmesan under grill i ovn. På danske restauranter er fennikelklassikeren at skære gennemsigtigt tynde skiver af fennikel som marineres i olivenolie, citron og dild samt havsalt.
Set på Torvet
Rabarber 6 kg. fra Holland
Nektariner fra Chile
Franske Knoldgaltetand 2 kg.ks.
