Broccoli-asparges eller Broccolini ligner broccoli, men har lange tynde stilke og små buketter. Broccoli asparges smager sødt, med noter af både broccoli og asparges. Den er perfekt rå, og har derfor brug for en meget minimal tilberedningstid, f.eks en let blanchering, overhældes med kogende vand i en sigte – det fremhæver den flotte farve. Når du damper broccolini, skal du sørge for at skylle den i koldt vand bagefter for at undgå at den koger videre.
Set på Torvet
Ramsløg fra Frankrig i 60g. bdt. eller kasser med 1 kg.
Nektariner 44 stk. fra Chili.
Røde Pærer fra Chile.
Nye Danske Kartofler.
