Hvor vi tidligere hovedsagligt spiste hvide asparges, har de grønne asparges vundet stadig større indpas, siden de første gang blev præsenteret i 1960'erne. De grønne asparges høstes over jorden, mens de hvide dyrkes i jordvolde. De bedste asparges har en fast stængel og et fyldigt hoved.
De grønne asparges kan anvendes i supper, som forret eller tilbehør, ledsaget af dressing eller saucer. I stedet for at skære roden af asparges kan du knække roden af – den knækker altid der hvor det friske begynder.
Set på Torvet
Bundte løg, hvide og røde fra Italien.
Danske rabarber i bdt. og danske tomater i 6 kg. ks.
Danske grønne tomater i 5 kg. ks. (Bestillingsvarer)
Fra Holland :
Gule cocktail tomater på stilk i 3 kg.ks. Pebertomater på stilk.
Spanske nektariner 37 stk. og 5 kg. abrikoser løse.
