Prunus domestica, stammer fra Lilleasien, hvor et blommetræ oprindeligt er opstået som en hybrid mellem et kirsebærtræ og en lokal Prunus-art.
Træet bliver omkring 6 meter højt og blomstrer smukt først i maj, med grønligt hvide blomster. Frugterne varierer i form, farve og størrelse fra sort til sort, men de er alle bløde frugter med en sten i midten og et tyndt skind, der gerne er
dækket af et tyndt vokslag, der hæmmer fordampning fra frugten.
Blommer spises som de er og indgår i friske frugtsalater og kan tillige syltes og henkoges. Tørrede blommer kaldes svedsker. Indholdet af A- og C-vitamin er højt.
Her & Nu:
DK Blåbær
DK Hindbær
DK Øko Æbler Discovery
DK Øko Blåbær
Sorte sommertrøfler fra Spanien
Sorte trompetsvampe
