Rosenkålen er ret beset et hvidkål i miniformat, der blev fremavlet i Belgien i 1700-tallet, hvorefter det langsomt bredte sig til det øvrige Europa. Den er lille, hårdfør, velsmagende men desværre alt for undervurderet. Rosenkål og kål i almindelighed burde være vores bedste venner, især i vinterhalvåret. Når du skal gøre rosenkål klar, giver du dem et rent snit i enden og piller de yderste grove blade af.
Set på torvet:
Små Italienske Borettane løg i 5 kg sække.
Spanske runde Courgetter med 30 stk pr. ks.
Info:
Friske Figner fra Tyrkiet er slut for denne sæson. Vi forventer at kunne levere nye friske figner fra Israel og Brasillien i løbet kort tid.
