Vores webshop er desværre utilgængelig i øjeblikket og vi beklager denne fejl, prøv igen senere.

Uge 19 2013

mark champ Markchampignon vokser vildt i skove og på marker mange steder i hele verden og den har været indsamlet til spisebrug siden oldtiden. Den brune champignon ligner den hvide. Den har en skærmformet, lys brun hat og nedenunder gemmer de rosa-rødbrune lameller sig.

Charantais melon Man skelner mellem sukkermeloner og vandmelon. Vandmelon er en sort for sig.
Af sukkermeloner kender vi bedst honningmelon, frøskindsmelon, netmelon, galiamelon, cantaloupmelon og charentaise. De er alle varianter af samme type sukkermelon, der er forædlet forskelligt. Der krydses hele tiden sorter og udvikles nye melontyper, som får nye navne, så markedet er forvirrende. En god, moden melon skal være lidt blød i skallen og dufte af melon ved stilkenden.
Sukkermeloner skal ikke spises kolde, da det dræber sødmen. Vandmeloner kan derimod godt nydes iskolde, selv om smagen og sødmen er bedre ved sturetemperatur.

Set på Torvet :
Danske Rabarber i bdt.                 
Danske Radiser i bdt. med top.   
Danske Abetomater i 6 kg. ks.                                           
De første Ferskner og Nektariner fra Spanien. Små / lidt hårde.
Skalotteløg Puré i spand med 1 kg.

Husk at vi holder lukket Kr. Himmelfartsdag Tors. den 9/5 2013.