Vores webshop er desværre utilgængelig i øjeblikket og vi beklager denne fejl, prøv igen senere.

Uge 9 2013

JulesalatJulesalat har sit navn af, at man som regel kan købe denne grøntsag hen under jul. Julesalat er de hvide, kompakte skud af Cikorieplanten. De fremstilles ved, at man sætter rødderne i fugtigt sand ved 10-15º og holder dem i absolut mørke.


Efter et par uger har rødderne dannet de blege, faste skud, som kan afskæres og bruges direkte eller tilberedt. Det er et afgørende kvalitetskrav, at skuddene ikke på noget tidspunkt får lys.
Set på torvet:
Nye danske Agurker 14 stk. pr. ks.
Nye danske Tomater 6 kg. pr. ks.
Nye danske små Blommetomater 3 kg. pr. ks.
Nye Ærter fra Spanien 7 kg. pr. ks.
Italienske Hestebønner 6 kg. pr. ks.
Små nye Danske Rabarber med blade til dekoration.